| Год | 2020 |
| Сценарий | Мицол Роубини |
| Оператор | Давиде Малди |
| Продюсер | Давиде Малди |
| Композитор | Цхиара Лее |
| Производство | |
| Invisibile Film | Amira Associazione Maître Italiani e Alberghi | Atelier Di Postproduzione Milano Film Network | Brouillon d'un Rêve | L'Altauro | Red House Produzioni | SIAE | MiC | |
L'apprendistato документальный
Свободная жизнь в горах задумчивого 14-летнего юноши завершается: он записывается в школу общественного питания, чтобы как можно быстрее получить профессию. Школа славится строгими методами преподавания. Уроки кулинарии, обеденного этикета, закона и религии, повторяемые изо дня в день, заставляют школьников бесконечно противостоять своим слабостям и неуверенности. В конце года главный герой в своей безупречной черной униформе и блестящих ботинках войдет в большой зал и столкнется с первым испытанием в своей будущей карьере.