Сок
Juice
Сок — жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных доброкачественных спелых плодов овощных или фруктовых культур. Сок является часто употребляемым напитком почти во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов спелых фруктов и овощей, однако существуют и соки, полученные из стеблей, корней и листьев различных употребляемых в пищу трав . С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на три вида: свежевыжатый сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений; сок прямого отжима, изготовляемый из доброкачественных спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару; восстановленный сок, производимый из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке. Согласно законодательству под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и/или овощей путём физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноимённых фруктов и/или овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».
Лучшие фильмы
Фильмография